An bhfaca tú riamh spotaí bána ar do sheacláid? Ná caith' t é. Caith na spotaí ar sheacláid i ndáiríre mar gheall ar sioc, ar feiniméan coitianta é is cúis leis an olcfagharthanó stóráil míchuí seacláide.
Tá sioc seacláide roinnte ina dhá chineál: is é ceann deascadh im cócó seacláide, ag snámh ar dhromchla seacláide, tugtar sioc saille air seo. Tá sé mar gheall ar mheon míchuí, nó tá an teocht stórála ró-ard. Maidir leis an gcás seo, is féidir é a scriosadh le lámha, agus níl aon tionchar ar thomhaltas seacláide.
Cé gurb é an cineál eile sioc atá ann nuair a bhíonn siúcra ag sraonadh ón taobh istigh, ag criostalú ar dhromchla an tseacláide chun frosting a dhéanamh. Is é an chúis atá leis seo ná go raibh próiseas géar difreála-aistrithe teochta ag seacláid, rud a d'eascair comhdhlúthú uisce. Nó féadtar é a stóráil i dtimpeallacht ard taise. Ba chóir é seo a sheachaint a oiread agus is féidir, mar ní dhéanfar an t-icing a chuimil agus beidh tionchar aige ar an mblas. Éiríonn an uigeacht an-tiubh tar éis leá, rud a chuireann bac ar roinnt feidhmeanna de sciath seacláide.
Mar fhocal scoir, tá an saille nó an siúcra seacláide deasctha, agus déan an sioc a fhoirmiú ar dhromchla an tseacláide, tá sé inite. Mura dteastaíonn uait' t do sheacláid sioc a chur amú, is féidir leat é a úsáid chun é a dhéanamh fianáin, cupcakes, etc.Chocolate níl beagnach aon uisce ann, agus níl sé éasca dul múnlaithe. Ina dhiaidh sin ní mór dúinn idirdhealú a dhéanamh idir foirmiú sioc bán, beidh a fhios againn conas déileáil le, ná caith amach, ná cuir faoi deara dramhaíl.
Lean LST chun domhan iontach seacláide a fháil amach.